問題詳情

12.食品在儲存環境中，如果環境的溫度與濕度發生變化，主要會影響食品的那種特性？

(A)水活性
(B)滲透壓
(C)氧化還原電位
(D)酸鹼值

參考答案

答案：A

統計：A:412,B:12,C:18,D:22,E:0

難度：非常簡單