問題詳情

52. 餐飲服務人員操持餐具碗盤時，應注意事項
(A)戴了手套，偶而觸摸杯子或碗盤內部並無大礙
(B)以玻璃杯直接取用食用冰
塊
(C)為避免湯汁濺出，遞送食物時，可稍微觸摸碗盤內部食物
(D)拿取刀叉餐具時，應握其把手。

參考答案

答案：D

統計：A:1,B:0,C:1,D:19,E:0

難度：計算中