問題詳情

25. 20 mL 之柳橙汁需用 0.1N 之 NaOH 25 mL 滴定⾄終點，則此柳橙汁的含酸量為多少 mg/mL？（各種酸之分⼦量：酒石酸 150、檸檬酸 192、醋酸 60、蘋果酸 134）
(A)7
(B)8
(C)9
(D)9.375

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
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【yihusuan11】評論

有機酸測定一、計算1.以0.1N NaOH滴定，公式：有機酸量(%)=a x N x 1/1000 X F x b x 1/S x100a:NaOH溶液 滴定量N:NaOH溶液 當量濃度F:NaOH溶液 力價0.98(若題目沒提供可以做1)b:有機酸的克當量，檸檬酸64、酒石酸75、蘋果酸67S:樣品溶液量<補充>當量=供應1莫耳H+/0H-所需酸/鹼的克數檸檬酸可解離3H+→分子量192/3=64蘋果酸可解離2H+→分子量134/2=67酒石酸可解離2H+→分子量150/2=752.不同果汁有不同有機酸   (1.)柳橙汁 →檸檬酸   (2.)葡萄汁 →酒石酸3：蘋果酸2   (3.)蘋果汁 →蘋果酸Q：20 mL 柳橙汁用 0.1N 之 NaOH 25 mL滴定⾄終點，求柳橙汁的含酸量mg/mL (檸檬酸分⼦量：192)a x N x 1/1000 x F x b x 1/S x 1000= 25 x 0.1 x 1/1000 x 1 x  192/3 x 1/20 x 1000 =8