8.客務部現金日記簿作用與執行,哪一項描述為錯誤的?(A) 客務部負責處理影響住客和非住客帳戶的各種現金交易。(B) 現金日記簿亦有欄位列出每項現金支出或現金代付額。(C) 現金日記簿上最經常記的帳,
2.下列有關「房務推車」之敘述,何者為非?(A) 房務推車上應備妥完成一天清潔客房任務所需的一切物品。(B) 房務推車分為三格,下面兩格放置布巾用品,上面一格放置清潔用品。(C) 房務車兩頭一邊是掛著
11.下列有關「營運評估」之敘述,何者為非?(A) 營運日報表又稱經理報告、每日報告和每日營收報告,包含旅館 24 小時內的業務活動摘要。(B) 住房率是可用來衡量客務部在銷售客房的成績。(C) 收益
5.房務人員在清潔客房時經常使用到房務推車,關於使用推車的作業流程敘述何者正確?(A) 房務人員因經常進出客房,客房鑰匙可暫時存放於推車上。(B) 房務推車超載會增加清潔客房過程中一些物品受損、受污或
6.下列有關「客房清潔」之敘述,何者有誤?(A)客房服務員係根據客房狀態表來確定清潔客房順序,也稱為客房管理報告。(B)客房狀態報告大多採顏色標識來表示房間狀況。(C)客房服務員清潔工作所依據客房狀態
14.請問以下的住房率與對應的公式配對何者有誤?(A) 住房率百分比:一人以上居住客房數/入住客房數(B) 每日平均房價:客房收入/售出客房數(C) 每位賓客平均房價:客房收入/賓客人數(D) 每間可
15.金額差額說明了實際業績與預算數額之間的差別,下表內的對應何者正確?順差 逆差收入 (1) (2)支出 (3) (4)(A) (1)(3)為預算超過實際(B) (1)(4)為實際超過預算(C) (
8.下列有關「客房清潔順序」,何者正確?(A) 遷出房→提前清理房間→續住房→預期當日結帳客房(B) 提前清理房間→遷出房→續住房→預期當日結帳客房(C) 預期當日結帳客房→續住房→提前清理房間→遷出
9.下列有關「客房清潔程序」之敘述,何者有誤?(A)客房清潔程序包括準備階段和實際清潔工作兩大階段。(B)客房清潔細部程序依序為進入房門、開始工作、鋪床、清潔浴室、除塵、吸塵、最後核查。(C)客房服務
11.下列有關「客房清潔後檢查」之敘述,何者為非?(A) 客房檢查的目的是希望在賓客發現以前,將清潔工作中可能忽略的問題找出來。(B) 客房檢查報告應記錄:傢俱、固定裝置與設備的狀況;天花板與牆面的外