8.下列有關「另類的工作時間安排技巧」之敘述,何者為非?(A) 僱用兼職員工增加工作時間安排之彈性,也能降低勞動成本,因為減少了員工福利及加班工資上的開支。(B) 彈性時間允許員工在不同的時間上班和下
11.如果一家設有 250 間客房的旅館的生產力標準是用 15 分鐘清潔一間客房的話,那麽當旅館的住房率爲 80%時,共需要多少個客房服務員工作小時來清潔客房?(A) 8 個工作小時(B) 50 個工
14.房務部經理發現一些秘訣有助於制定員工工作日程表,下列描述何者有誤?(A) 日程表至少應在下一工作週開始前五天被張貼公佈。(B) 應根據入住率資料每天複查本週的工作日程表,並作出必要的改動。(C)
15.房務部經理審閱了全職職位的生產力標準,並設定每班 8 小時工作為標準,下列計算何者有誤?(A) 每 80 間出租房配備 1 名檢查員,得出的生產力標準為 0.1(B) 每 50 間出租房配備 1
5.下列有關「布巾用品類型」之敘述,何者有誤?(A)布巾用品分為床用、浴用及桌用。(B)床上布巾包括床單、成套的枕頭套及床墊襯墊或床墊罩。(C)浴用布巾包括浴巾、手巾、專用毛巾、洗臉巾及浴室踏墊。(D
6.下列有關「布巾用品庫存與控制」之敘述,何者為非?(A) 首要任務是確定布巾用品 3 個標準量:當日待用、今日待洗及明日待洗。(B) 若外包送洗服務頻率越高,則需要補充的布巾儲備量就相對較高。(C)
7.下列有關「清點布巾用品實物庫存」之敘述,何者為非?(A) 實物庫存清點每天都要徹底清點一次。(B) 房務部經理可獲得在使用物品、認定丟棄及遺失、或需要更新物品的正確數量。(C) 清點工作通常為兩人
8.下列有關「布巾用品採購」之敘述,何者為非?(A) 是房務部僅次於人事成本的重大開支。(B) 彩色布巾因為昂貴,加上洗滌使用壽命不長,故大多採用白色布巾。(C) 採用每年採購一次、每季到貨的方式,可
9.下列有關「布巾用品採購數量」之敘述,何者為非?(A) 『年消耗率』是依布巾庫存實物清點的結果資料所計算出來的。(B) 『每年訂購量』=標準庫存量-現有布巾用品購置數量。(C) 『布巾每次使用成本』
11.在本月 15 日,FunLand 旅館的 Wendy 正檢查多功能去污劑的庫存量。她注意到月初的開始庫存數量為 580 加侖,旅館在這個月內已經購買,並收到 250加侖,而旅館每天分發 30 加
12.一旅館維持 5 個標準數量的客房布巾用品。30 個貴賓套房各有一張大型雙人床,而每張床需要 4 個枕頭套。這間旅館的枕頭套標準數量是多少?(A) 80 個枕頭套(B) 5 個枕頭套(C) 600