33. 下列何者為非營養甜味劑 (non-nutritivesweetener)?(A)木醣醇 (xylitol)(B)寡糖 (oligosaccharide)(C)蔗糖素 (sucralose)(D
38. 下列那些維生素可顯著降低高同半胱胺酸血症患者的血漿同半胱胺酸濃度？(A)葉酸、維生素 B12 、維生素 B6(B)葉酸、維生素 K、維生素 B6(C)生物素、維生素 B12 、維生素 C(D)
39. 下列疾病與營養素關係之配對，何者有誤?(A)Wilson’s Disease 與 Cu(B)Cretinism 與 I(C)Bitot’s spot 與維生素 E(D)Diabetes 與 C
42. 有關評估普瑞德威利氏症候群（Prader-Willisyndrome）兒童的熱量需要，何者最適當？(A)以實際體重每公斤所需要的熱量來估算總熱量需求(B)以實際身高每公分所需要的熱量來估算總熱
43. 有關燒傷患者之營養照護，下列何者錯誤？(A)燒傷面積＜20%全身面積者，給予一般高熱量高蛋白飲食(B)嚴重燒傷患者若食慾不振時，建議以管灌餵食(C)患者於燒傷初期之切除及移植手術期間，須使用管
44. 以Statins藥物治療高膽固醇血症的作用機制為何？(A) 構造類似 Mevalonate ，可與 HMG-CoAreductase 產生競爭抑制作用(B)構造類似維生素 E，具強力抗氧化因而
45. 病患於接受腸道營養配方 1 kcal/ml，每日灌食 6 次，每次 250 ml 後，發生腹瀉之處理方式，何者錯誤？(A)使用不含乳糖之商業配方(B)改用連續灌食(C)給予 prebiotic
46. 有關 anorexia nervosa 的敘述，何者有誤?(A)病人一般低於理想體重，因此會有暴食增重的行為出現(B)病人一般伴隨有焦慮、憂鬱與無月經的現象(C)在相關疾病中，有最高的死亡率(
51. 家族性高膽固醇血症（Familialhypercholesterolemia）的發生，與下列何者基因的缺陷無關?(A)Low density lipoprotein receptor(B)Li
56. 有關唐氏症（Down Syndrome）兒童的飲食建議，何者錯誤？(A)肥胖是其最常見的營養問題，故應降低熱量攝取(B)鼓勵其多吃蔬菜及多喝水，以避免便秘的發生(C)其常有齲齒問題，故建議要降
57. 有關頭頸癌病人的敘述，何者錯誤？(A)發生原因主要與常抽菸、喝酒和飲食不正常有關(B)因腫瘤的部位，飲食上常有咀嚼和吞嚥困難問題(C)營養素吸收功能下降(D)術後的飲食，建議以質地改變方式如全