62. PRECEDE-PROCEED模式用來有效的改善團體或社區健康。其中第四階段,教育方面的診斷重點是找出能改變行為與環境的因素,這些因素包括:性向因素、促成因素和增強因素,下列何者非促成因素資源
68. 關於代謝症候群的臨床診斷準則,下列敘述何者為非?(A)三酸甘油酯≥150 mg/dL (B)高密度脂蛋白膽固醇,男性<40 mg/dL(C)血壓,收縮壓≥130 mmHg (D)空腹血糖值≥1
70. 某國小6年級學生有200位,營養師對學生進行營養教育並進行測驗,依學生得分結果,各取高分和低分27%的人,分析各題答對率。問題3的答對率在高分組的54人有23人答對、低分組有15人答對,請問此
71. 分析某社區600位成年人關於高鹽飲食對於罹患高血壓疾病的橫斷型研究,其中屬於高鹽飲食有180人,有高血壓疾病30人,無高血壓疾病150人,不是高鹽飲食有420人,有高血壓疾病的人數為20人,無
74. 根據「幼兒園餐點食物內容及營養基準」,以下有關2-3歲幼兒的餐點設計何者不適當?(A)水果類應減少供應100%果汁(B)全穀雜糧類中未精製應供應 1/3 以上(C)乳品類可兩天供應一份原味優酪
76. 若子宮頸癌病人中有80%感染人類乳突病毒,而健康者中僅有40%感染,請問感染人類乳突病毒對於子宮頸癌發生之勝算比(odds ratio)為何?(A)4.0 (B)6.0 (C)8.0 (D)1
78. 某營養師想探討國小學童補充益生菌和過敏可能的相關性,他在學校問了每位學生是否有吃益生菌的習慣,同時透過問卷確認學童過敏的發生與嚴重程度,請問這是一個什麼樣的研究?(A)個案對照研究(case-
79. 王先生因為看到電視上鼓勵大腸癌篩檢廣告,而去當地的醫療院所進行糞便潛血檢查。請問此概念屬於健康信念模式中之何種構念?(A)自覺嚴重性(perceived severity) (B)自覺罹患性(
80. 營養調查使用24小時飲食回憶法具備哪些優點?①各分組人群之平均營養素可獲量具代表性 ②可得到個人飲食資料③民眾配合度較高④不受季節影響 ⑤熱量與營養素百分比資料應正確可信(A)①③⑤ (B)②
81. 有關防止製備時的交叉汙染,下列何者在實務上不妥?(A)非必要,禁止非相關人員進入烹調區及包裝區(B)刀具砧板應依生熟食管理,除進行標記外,最好能再分區使用與存放(C)烹調區在製備時間內禁止進貨
82. 有關食材驗收,下列何者有誤?(A)冷凍品包裝內有大冰晶代表冷鏈過程溫度不穩定(B)生鮮蔬菜驗收溫度時應檢查其貨車車廂內溫度(C)冷凍豬肉包裝上有CAS標章僅代表肉品及其加工廠通過某些標準(D)