13. 關於旅館經營上的定價及計價方式,下列何者錯誤?(A)淨價格(Net)為已計入稅金及不再外加收服務費的實收價(B)休閒旅館春節假期應積極提供折扣促銷,以達最大住房率及營收(C)商業合約價(Com
16. 旅館各工作職責的敘述,下列何者錯誤?(A)制服及布巾類管理是布巾室(Linen Room)的職責(B)旅館大門前之交通秩序維護是房務部(Housekeeping)的職責(C)所有餐具管理、清潔
17. 房間位置或房型是影響房價相當重要的因素之一,下列那一種房間位置或房型之房價通常最低?(A)Executive F loor(B)Suite(C)Inside Room(D)Outside Ro
18. 關於臺灣旅館等級評鑑制度的敘述,下列何者正確?(A)為使評鑑期程不過於頻繁,採每三年辦理一次(B)評鑑項目分為「建築設備」與「服務品質」,兩者同時進行評鑑(C)「建築設備」之評鑑,採強制參與,
22. 某飯店的住客林先生需要傳真一份文件,請問下列那一個部門或單位可以立即為他處理?(A)Accounting(B)Busin ess Center(C)Switch Board(D)Reserva