67. 雇主想預扣員工工資作為勞動契約違約金或賠償費用時(A)經勞工同意即可(B)自己決定即可(C)要報告主管機關(D)依法不可。
68. 勞工發現事業單位違反勞動基準法及其他勞工法令規定時，得向主管機關申訴，所稱「主管機關」在中央為18(A)內政部社會司(B)法務部(C)行政院訴願委員會(D)勞動部。
69. 未告知而不到班將(A)增加同事負擔(B)加快服務速度(C)降低服務錯誤率(D)以後加班即可。
70. 旅客於公共區域摔跤，工作人員應(A)大家盡快圍上表示關切(B)立即電話報警(C)立即報告總經理(D)僅由必要人力處理，並避免圍觀。
71. 主管命令與員工自我認知不同但不違法，員工應(A)先遵行後溝通(B)先弄清楚再執行(C)以自我認知優先(D)先弄清楚。
72. 旅客邀約下班後宵夜，員工最好(A)低調自行前往(B)邀同事同往(C)婉拒(D)不可一次就答應。
73. 旅客將自有相機送給員工，員工不可以(A)低調自行攜回家(B)告知主管後攜回(C)價購(D)捐給員工福利委員會。
74. 旅客將自有相機交清潔員送修，員工不可(A)立即外送修理(B)告知非己職責(C)拒絕(D)轉知可服務單位。
75. 住客夫妻吵架旅館應(A)避免介入(B)令其遷出(C)報警(D)密切注意，免生滋擾及意外。
76. 旅館業是典型的服務業，從業人員應發揮服務理念之最高宗旨，在使旅客有(A)任性所為(B)賓至如歸(C)頂級奢華(D)如皇帝般 的感受。
77. 上班時應有的態度是(A)外表莊重，內心專注(B)內外都要輕鬆(C)注意工時，按時下班(D)注意旅客聊天，準備插話。
78. 下列何者是服務人員應有的行為(A)借用旅客相機郊遊(B)坐客用電梯去員工餐廳(C)接受旅客敬菸(D)不取用營業用食物或飲料。
79. 下列何者是旅館服務人員應有的品德與修養(A)代人打卡(B)不與同仁協同服務(C)口有蒜味(D)微笑待客。
80. 下列何者態度，不是一個良好餐旅服務人員所應具備的(A)豐富的學識(B)健康的身心(C)能言善辯(D)良好的外語能力。
81. 下列何者不是健康的服務心態？(A)工作有榮譽感(B)保持熱忱及愉快的心(C)使工作藝術化(D)需要獎金激勵。
82. 下列何者不屬職業道德的是(A)敬業精神(B)溝通協調(C)滿足員工需要(D)供應員工餐廳美食佳餚。
83. 上班遲到，若遇見主管時應(A)避開以免尷尬(B)打招呼後，趕緊離開(C)主動說明原因(D)坦然招呼，淡化處理。
84. 員工無法上班，應該(A)讓單位自行發現(B)有空再通知(C)主動先行請假(D)編好理由，再行請假。
85. 在工作場所裡率性表達自我的個性及脾氣是(A)合理(B)受歡迎(C)不理智(D)適合自我發展 的行為。
86. 下述何者非餐旅從業人員對其所從事職業的態度？(A)向心力(B)功利主義(C)認同感(D)能力發揮。
87. 旅館的「服務」是否良好在於(A)滿足少數顧客之服務形式(B)提供優質的服務設備(C)符合經營者的感受標準(D)使顧客感受到舒適滿意。
88. 乾淨、整潔的外表儀容，對旅館從業人員而言(A)是可注重可不注重的事(B)是對工作與顧客的尊重(C)是旅館法規的規定(D)不是公司規定。
89. 下列何者非旅館業之特性(A)人員的行為也是產品(B)可以販售客房存貨(C)顧客的需求因人因地因時而異(D)所賣的產品兼具物與人的服務。
90. 下列何者不是餐旅從業人員應有的服務條件(A)良好的溝通技巧(B)個人主義(C)良好的衛生習慣(D)良好工作態度。
91. 旅館接待員辦理住宿登記時，下列何者有失服務禮儀？(A)協助填寫登記卡(B)要求先預付(C)竊竊私語(D)說明他只訂房到幾時。