六、請分別說明下列各藥物之作用和那一類中樞神經傳遞物最有關聯，並分別說明其作用機轉及臨床用途。（20 分）【題組】 ⑴Barbiturates
【題組】 ⑶Haloperidol
【題組】 ⑵以何種方式處理成效較佳？說明之。（10 分）
二、試就心理學的知識與方法，評論目前 DSM 之性格異常（personality disorder）診斷標準有何優點與限制？（10 分）並試論其改進之道。（10 分）
一、油脂的自動氧化（lipid autooxidation）、光敏氧化（photosensitized oxidation）和酵素性氧化（enzymatic oxidation）過程中會形成氫過氧化物
二、何謂澱粉的糊化（gelatinization）和回凝（retrogradation）？說明其影響因素及對營養價值的影響。（20 分）
三、蛋白質的水合性質與保水力有關，請說明蛋白質利用何種官能基和水交互作用。又其影響因素為何？（15 分）
四、說明下列食品現象的原因及如何利用酵素加以改善。（每小題 5 分，共 10 分）【題組】⑴柑橘果汁的苦味
【題組】 ⑵壓榨果汁呈現混濁狀
五、類黃酮（flavonoids）具有多種保健功能，請說明類黃酮的基本結構和其分類。又其抗氧化的作用機制為何？（15 分）
六、肉煉製品以肌肉為原料，其主要是利用何種蛋白質製成？分別列舉兩種可提升其結著力的添加物，說明其作用。（10 分）
七、說明下列食品中添加物的結構、目的和其作用機制。（每小題 5 分，共 15 分）【題組】⑴烘焙食品中添加明礬
【題組】 ⑵冰淇淋中添加羧甲基纖維素鈉
【題組】 ⑶醃漬醬菜添加明礬
一、目前有那些外在環境的變遷因素影響台灣的城際運輸系統？（請條列之）（25 分）
二、政府對軌道運輸營運期的監理項目有那些？（請條列之）（25 分）
三、虧損補貼與績效補貼的目的各為何？試以公路客運為例，分別說明虧損補貼與績效補貼的依據準則（指標）為何？（25 分）
四、港口發展與物流供應鏈的關係為何？（25 分）
一、何謂「同一案件」？我國刑事訴訟法上對於「同一案件」有那些相關規定？（25 分）
二、「無效判決」之意義、性質、種類、效力、救濟方式各為何？（25 分）
三、依刑事訴訟法第 266 條規定可知，起訴之效力應限於檢察官所指被告之人，而不及於被告以外之人，「檢察官所指被告之人」應如何判斷認定？（25 分）
四、第三審法院對於上訴之案件得為何種判決？（25 分）
一、依都市計畫整體開發地區處理方案規定，都市計畫書附帶規定辦理整體開發地區，未能辦理整體開發之成因為何？（25 分）
二、依都市計畫法之規定，那些地區應擬定鄉街計畫？（25 分）
三、依都市計畫法之規定，都市計畫地區，應設置那些公共設施用地？（25 分）