115 .下列哪一種酒，會在酒瓶中裝入蟲寶寶？ (A)蘭姆酒 (B)伏特加酒 (C)特吉拉酒 (D)琴酒。
116 .主要產於牙買加等英語系國家的是何種蘭姆酒（Rum）？ (A)Light Rum (B)Gold Rum (C)Dark Rum (D)White Rum。
117 .下列哪一國生產的琴酒較不適合用來調配雞尾酒？ (A)美國 (B)英國 (C)荷蘭 (D)俄羅斯。
118 .下列何者是蘋果白蘭地？ (A)Calvados (B)Marc (C)Armagnac (D)Cognac。
119 .用葡萄果渣所釀成的義大利白蘭地稱之為 (A)Marc (B)Grappa (C)Armagnac (D)Calvados。
120 .鑑別法國白蘭地的品質，是依據 (A)葡萄品種 (B)產地 (C)年份 (D)產地與年份。
121 .淡質威士忌是哪一國生產的？ (A)英國 (B)美國 (C)加拿大 (D)日本。
122 .哪一國生產的葡萄酒常以稻草包裹瓶身？ (A)美國 (B)德國 (C)義大利 (D)澳洲。
123 .德國葡萄酒的標籤上，寫上“Eiswein”是表示 (A)貴腐甜白酒 (B)冰酒 (C)不甜的白酒 (D)清淡的葡萄酒。
124 .法國的阿爾薩斯（Alsace）以生產何種葡萄酒為主？ (A)紅酒 (B)白酒 (C)玫瑰紅酒 (D)冰酒。
125 .香檳酒的甜度標示若是“Brut”，則表示 (A)完全不甜 (B)不甜 (C)微甜 (D)甜。
126 .下列何者不在葡萄酒的定義之中？ (A)含有酒精 (B)以葡萄為唯一的釀製的原料 (C)除糖以外，不可添加任何東西 (D)需陳年3年以上。
127 .將原料經糖化、醱酵、過濾、貯存等過程所製成的酒，稱之為 (A)釀造酒 (B)蒸餾酒 (C)合成酒 (D)再製酒。
128 .下列哪一國產製的啤酒是採用上層醱酵法（Top Fermented Beer） (A)英國 (B)美國 (C)德國 (D)臺灣。
129 .下列哪一種酒不適合久存？ (A)啤酒 (B)葡萄酒 (C)威士忌 (D)白蘭地。
130 .下列何者屬於Dessert wine？ (A)Sautenes (B)Campari (C)Dubonnet (D)Vermouth。
131 .有「雞尾酒的心臟」之稱的是 (A)伏特加 (B)蘭姆酒 (C)琴酒 (D)威士忌。
132 .法國干邑白蘭地，原料中有一半以上用大香檳區，其餘再加上小香檳區的葡萄，我們稱之為 (A)V.S.O.P. (B)Fine Champagne (C)Grand Champagne (D)N
133 .下列有關酒精含量的表示，何者是錯誤的？ (A)43％ vol (B)43°GL (C)43°Alc (D)43°HC。
134 .下列哪一種酒不適合當飯後酒？ (A)Cream Sherry (B)Port (C)Dubonnet (D)Sautenes。
135 .下列哪一種酒不適合當開胃酒？ (A)Vermouth (B)Sautenes (C)Campari (D)Dry Champagne。
136 .臺灣何時開始，因為加入WTO菸酒不再專賣，而改用新制？ (A)2000年元旦 (B)2001年元旦 (C)2002年元旦 (D)2003年元旦。
137 .法國生產香檳酒聞名於世的香檳區，是位於法國的 (A)東北部 (B)西南部 (C)西北部 (D)東南部。
138 .糖經醱酵後會產生 (A)酒精 (B)酒精和二氧化碳 (C)酒精和水 (D)酒精和氧。
139 .下列何種酒在裝瓶後，酒質不再改變？ (A)紅酒 (B)白酒 (C)雪莉酒。