66. 有關派的製作，下列那些正確？(A)派皮配方中油脂用量太少會使派皮過度收縮(B)製作生派皮生派餡派使用玉米澱粉做為膠凍原料(C)製作檸檬布丁派使用雞蛋作為主要膠凍原料(D)派皮整形前，需放入冰箱
79.有關派的製作，下列那些正確？(A)製作檸檬布丁派使用雞蛋作為主要膠凍原料(B)派皮整型前，需放入冰箱中冷藏的目的為使油脂凝固，易於整型(C)製作生派皮生派餡派使用玉米澱粉做為膠凍原料(D)派皮配
188. 有關派的製作，下列那些正確？(A)製作檸檬布丁派使用雞蛋作為主要膠凍原料(B)派皮整形前，需放入冰箱中冷藏的目的為使油脂凝固，易於整形(C)製作生派皮生派餡派使用玉米澱粉做為膠凍原料(D)派
43. 有關派皮及派餡製作的敘述，下列何者正確？ ① 派皮麵糰製作採用冰水的主要目的是防止油脂於整形操作發生熔化 ② 酥麵派皮麵糰製作應採用沙拉油 ③ 奶油布丁派派餡常以動物膠為膠凍原料 ④ 南瓜派派
16. 有關產品層次的敘述，何者錯誤？(A) 傳統的產品三層次計有核心產品、有形產品及增益產品，由行銷管理大師科特勒所提出(B) 必勝客推出學生派對豪華餐，其內容計有：必省 Q 大比薩 5 個+BBQ
3、下列成語的使用，何者錯誤？(A)面對同學熱情的邀請，老師依然「卻之不恭」，並未出席慶生派對(B)古代許多君王用「垂拱而治」的方式，不須嚴刑峻法亦能建立太平盛世(C)這部小說是作者嘔心瀝血、獨樹一幟
（ ）26.史瑞克和費歐娜開心的舉辦慶生派對，邀請很多朋友來參加，大家看著三個小寶寶，熱烈的討論著小寶寶們像誰，請問下列何者不屬於遺傳現象？(A)小史和爸爸一樣會捲舌 (B)小娜和外公一樣有有酒窩(C
9有關社區能力建構（community capacity building）的觀點，其敘述何者錯誤？(A)社區能力是一個社區之各項「資產」或「屬性」的總和(B)社區資產的類型不包括政治的資產，以免產生
102. 水果派餡的調製，下列何者為非﹖(A)糖的濃度會降澱粉的膠凝性，所以糖加入太多，派餡不易凝固(B)煮好的派餡應立即放入冰箱以幫助凝膠(C)用酸性較強的水果調製派餡會影響膠凝性(D)澱粉的用量應
4. 水果派餡的調製，下列何者為非﹖(A)糖的濃度會降澱粉的膠凝性，所以糖加入太多，派餡不易凝固(B)用酸性較強的水果調製派餡會影響膠凝性(C)澱粉的用量應隨糖水的用量增加而增加(D)煮好的派餡應立即
79.下列何者為重組人類單源抗體(recombinant human monoclonal antibody)用於對抗血管內皮生長因子(vascular endothelial growth fact
65.下列抗癌藥物中，何者可以和血管內皮生長因子A（vascular endothelial growth factor-A）結合，而抑制腫瘤之血管新生（angiogenesis），達到抗癌作用？(A