14.地理課時，老師帶來一包牛奶糖請大家吃，並介紹這牛奶糖可大有來頭，它是源自一個世界重要的乳酪產地，圖（四）為當地的氣候圖。依圖中內容判斷，該牛奶糖的產地最有可能是下列何處？(A)臺灣的墾丁牧場 (
2.老師上課時，帶來一包牛奶糖請大家吃，並介紹這牛奶糖源自一個世界重要的乳酪產地。依《圖一》中的氣候內容判斷，該牛奶糖的產地最有可能是下列何處？(A)臺灣的墾丁牧場 (B)日本的北海道(C)紐西蘭的北
9. 老師上課時，帶來一包牛奶糖請大家吃，並介紹這牛奶糖源自一個世界重要的乳酪產地。依圖五中的氣候內容判斷，該牛奶糖的產地最有可能是下列何處？(A)臺灣的墾丁牧場(B)日本的北海道(C)紐西蘭的北島(
49.李老師上課時，帶來一包牛奶糖請大家吃，並介紹這牛奶糖可大有來頭：它是源自一個世界重要的乳酪產地，並展示當地的氣候圖，如附圖所示。請依附圖中氣候特色加以判斷，該牛奶糖的產地最有可能是下列何處？(A
29. 下列關於物價膨脹的報導，請問哪一項較為正確？ (A)「便利商店的茶葉蛋悄悄由六元變七元，可樂也漲兩元，臺灣已經出現物價膨脹的現象。」 (B)「油價節節高昇，牛奶大宗產地紐西蘭也降低供貨量，臺灣
33.耶爾森結腸炎桿菌（Yersinia enterocolitica）在TSI上呈A/A，KIA上呈K/A，乃是因為此菌能發酵下列何種糖產酸？(A)只能發酵glucose(B)glucose及lac
33.以下「 」中相同的詞語，何組意思相同？(A)光看這等「光景」，已讓人消去大半暑氣／約莫七八歲「光景」(B)他的生活「平淡」樸實／從不覺得食物「平淡」無味(C)台糖產製的冰棒，使用的都是「道地」的
有一位學者研究論文提到：「台灣輸往中國大陸的糖，佔當時台灣糖產出口總量比例的95﹪以上」。請問這位學者指的是下列何時的情況？ (A)1860年以前 (B)1870～1894年 (C)1895～1937
9. 市售減糖產品常利用糖醇類作為營養甜味劑，下列敘述何者不正確？ (A) 糖醇類熱量低於蔗糖。 (B) 糖醇類吸收代謝比葡萄糖慢。 (C) 每日食用大於 50 g 山梨糖醇(sorbitol) 容易
7. 關於吃冰的滋味一文，下列文意敘述何者正確？(A) 「一根冰棒含在嘴裡，總要舔上半天，才捨得吃完。」說明冰品不易融化(B) 「臺糖產製的冰棒和冰水，使用的都是道地的砂糖，絕不含糖精。」指出臺糖冰棒
4. 「臺糖產製的冰棒和冰水，使用的都是道地的砂糖，絕不含糖精。」這句話的含義，最能與下列何者相呼應？ (A) 集合了傳統的口味與最尖端的食品科技 (B) 色彩繽紛，花樣百出 (C) 貨真價 實，童叟
9. 關於吃冰的滋味一文，下列文意敘述何者正確？(A)「一根冰棒含在嘴裡，總要舔上半天，才捨得吃完。」說明冰品不易融化。(B)「臺糖產製的冰棒和冰水，使用的都是道地的砂糖，絕不含糖精。」指出臺糖冰棒和
9現今政府在施政上常被批評「重北輕南」，但其實早在清帝國領臺後期便可見其端倪。請問：186年代，臺灣政治、經濟重心逐漸由南部轉移至北部，主要原因是？(A)南部米、糖產量減少，經濟蕭條。(B)南部未開放
15.「 臺糖產製的冰棒和冰水，使用的都是道地的砂糖，絕不含糖精。 」 這句話的含義， 最能與下列何者相呼應?(A)色彩繽紛，花樣百出(B)是傳統冰製品在視覺上的一大發明(C)可以說已達到藝術的境界(
9.「臺糖產製的冰棒和冰水，使用的都是道地的砂糖，絕不含糖精。」這句話的含義，最能與下列何者相呼應？(A)集合了傳統的口味與最尖端的食品科技 (B)色彩繽紛，花樣百出(C)貨真價實，童叟無欺 (D)可
19. 清領後期，茶葉取代糖成為首要的外銷產品，主要顯示的意義為何？ (A)臺灣糖產量銳減 (B)臺灣經濟重心逐漸北移 (C)清廷重視北臺灣的政經地位，致力加以提升 (D)臺灣以外銷茶葉來換取軍用物資
12.清朝臺灣開港後，茶葉取代糖成為首要的外銷產品，其顯示的意義為何？ (A)臺灣糖產量銳減 (B)臺灣經濟重心逐漸北移 (C)清廷重視北臺灣的政治地位，致力加以提升 (D)臺灣以外銷茶葉來換取軍用物
31. ( )清領後期，茶葉取代糖成為首要的外銷產品，主要顯示的意義為何？(A)臺灣糖產量銳減(B)臺灣經濟重心逐漸北移(C)清廷重視北臺灣的政經地位，致力加以提升(D)臺灣以外銷茶葉來換取軍用物資。
18.「臺糖產製的冰棒和冰水，使用的都是道地的砂糖，絕不含糖精，不管口味或衛生，都遠較一般市售的冰品為佳，因此每到夏天，糖廠福利社前總是大排長龍，爭購各種冰品。晚到一步的可能就要向隅。」這段話的涵義不
5、清帝國晚期，茶葉取代糖成為首要的外銷產品，此一現象對臺灣的影響為何？ (A)臺灣糖產量銳減 (B)臺灣經濟重心逐漸北移 (C)清廷重視北臺灣的政經地位，致力加以提升 (D)臺灣以外銷茶葉來換取軍用
2. 食品安全監測計畫中，應辦理檢驗的業者，對其產品檢驗週期不是每季或每批檢驗至少一次的產品為何？(A)單方及複方食品添加物(B)糖產品的半成品或成品(C)植物性油脂產品之原料、半成品或成品(D)醬油
台糖因製糖產業逐漸沒落，轉而發展五分車懷舊之旅，此五分車的暱稱由何而來？(A)運糖車車廂數目為普通車的一半(B)運糖車輪軸為國際標準軸的一半(C)運糖車軌距為國際標準軌的一半(D)運糖車最高速度為
20.( )下列文句的含義，何者前後不能互相呼應？(A)差不多先生：「陜西同山西，不是差不多嗎？」／有兩隻耳朵，但聽得不很分明(B)早期的社會單純，小生意人講的是信用，貨真價實，童叟無欺／臺糖產製的冰
42.( )關於酵母菌的敘述，下列何者正確？ (A)屬於多細胞真菌，有細胞壁 (B)出芽生殖產生後代 (C)在有氧、無氧情況下，均可利用酵母菌行發酵作用，分解糖而產生酒精 (D)分解糖產生的氣體是一氧
1. 食品安全監測計畫中，應辦理檢驗之食品業者，對其產品除一般規定項目外，其主要檢驗項目，下列何者正確？(A)澱粉產品之原料及其成品：真菌毒素、農藥殘留、重金屬、順丁烯二酸酐(B)糖產品之半成品或成品