27. 酒是人類飲用歷史最長的一種植物發酵飲料，其酒精成份如同藥物，對於人體有不少危害，下列對於酒精的敘述何者正確？（甲）會增加心臟血液的輸出量、心率及耗氧量 （乙）會刺激大腦反應，讓人做出平時不會做
18. 關於飲料服務依據酒精性飲品飲用時機說明，下列何者不適合？(A) 餐後服務咖啡、茶類飲料，餐廳附上小點(Petit Fours)，通常是用巧克力、堅果或水果裝飾的烘焙小品(B) 餐前酒即所謂開胃
19. 個性活潑的國華是美式餐廳的服務人員，在客人入座後遞上菜單，國華都會熱情的推薦餐廳的開胃酒，下列哪一種酒類飲品較不適合餐前飲用？(A) Baileys (B) Campari (C) Dubon
30 甲明知自己沒有錢購買酒類飲品，竟至某超商內，趁店員離開結帳櫃台進入休息室之際，逕自步行至擺放酒類之貨架，直接將貨架上威士忌酒開瓶並當場飲用。甲之行為構成何罪？ (A)竊盜罪 (B)詐欺取財罪 (
6.地表約70％為海水所覆蓋，人類從海洋獲取的資源也相當豐富，下列何者不是海洋對於人類的效益？ (A)提供豐富的食物來源 (B)富含大量水氣，形成水循環 (C)為人類飲用水的主要來源 (D)提供運輸與
【題組】129. 關於酒單的設計與製作，下列述敘何者正確？(A)酒單的內容主要由名稱、數量、價格及描述所組成(B)酒單可謂酒類飲品的菜單(C)酒單裡所提供的項目，分量應有明確說明(D)酒單內容應就飲品
第一題：面臨咖啡同業來勢洶洶的挑戰，精品咖啡品牌定位的星巴克(Starbucks)所採取的因應之道是經營更多角化。2010 年星巴克宣布提供酒類飲品，力圖增加下午 4 點後的銷售，而今全美已有超過 7
請閱讀下文後，根據上圖回答第 17、18 題人類歷史上，曾有個擁有悠久歷史的古老文明，因為法老權力的式微，加上異族不斷的入侵割據，讓原本篤信太陽神的文化受到挑戰，最終徹底被毀滅。西元四世紀末，羅馬皇帝
20.下列關於幽門螺旋菌 (Helicobacter pylori)的敘述，何者不正確？(A) 幽門螺旋菌寄居在人類的胃中已有悠久的歷史，但由於抗生素的使用已大幅降低地幽門螺旋菌的普及率(B) 研究人
【題組】35. 關於下列各種溶液中，溶劑與溶質的敘述，何者為非？(A)18K 金，金為溶劑，銅為溶質 (B)汞齊，銀為溶劑，汞為溶質(C)汽水，水為溶劑，二氧化碳為溶質 (D)酒精度 70％的酒類飲品
45. 以下何者符合永恆主義教育思想的觀點？(A) 學生應研讀當今流行的書籍，以求與時俱進。(B) 學生應研讀歷史悠久的經典，以把握人類的偉大智慧。(C) 教師應教導學生所屬文化的核心素養，以適應日益
19 某研究為了探討飲用蔓越莓果汁是否預防婦女泌尿道感染，招募一群婦女，隨機分配兩組， 一組第一個月每天飲用固定量蔓越莓汁，第二個月飲用顏色與味道相同的安慰劑飲品；第二 組在第一個月飲用上述安慰劑飲品
30. 在服務酒類飲料時，為提供最適當的飲用溫度，下列調整酒溫的方式何者正確？(A) 在紅酒、氣泡酒杯中添加冰塊(B) 紅酒需以熱水升溫(C) 白酒可放入冷凍庫中加速冷卻(D) 若需儘快冷卻時，可在冰
16 某隨機分派試驗探討飲用蔓越莓汁是否降低尿道感染症。在 24 週的介入研究後，研究者發現，每日飲用蔓越莓汁組的年化（annualized）泌尿道感染發生密度為 0.48，飲用安慰劑飲品 組的年化泌
28.馬克思認為：一旦生產工具或生產方式發生變化，會影響到上層社會結構的部分，如政治、法律、思想、信仰等也會隨之發生變化。故物質是人類歷史的重心，一部人類歷史，就是一部物質變遷史。請問：馬克思認為人類
【題組】30. 「用歷史丈量最準確，丈量與太陽之間的溫情，我一定比藍天更溫情」這段文字表現出來的意義是？(A)以時間為經，以情感為緯，表達對族群文化的認同 (B)實事求是精神，詳實考證族群文化變遷歷史
◎西亞為人類重要古文明的發源地，也是重要的宗教聖地。在人類活動的歷史上，扮演著重要的角色。下圖為西亞主要的地理分區位置圖，依據此圖，回答第36~38題：【題組】36. 能源問題已成為目前世界經濟發展的
28-30題為題組 ◎根據英國公共衛生局統計，所有年齡層國民之糖分攝取量均超標，其中青少年的超標情形最多，每年飲用含糖飲品的份量多如一個浴缸容量，導致肥胖與囗腔健康等問題日益嚴重，因此2018年4月起
參、西亞地區為人類重要古文明的發源地，也是重要的宗教聖地。在人類活動的歷史上，扮演著重要的角色。右圖為西亞地區主要的地理分區位置圖，請根據圖中資料回答相關問題：【題組】44.美軍在波斯灣戰爭時，進入圖
6.曾在大學時代提出「少則厭煩」（「less is a bore」）的看法，挑戰密斯·凡德羅的「少即是多」（「less is more」）的原則，主張用歷史建築因素和美國的通俗文化來賦予現代建築以審美
◎地形大致上可以分為(甲)山地(乙)丘陵(丙)平原(丁)台地(戊)盆地(己)高原六種。請依上述代號回答19~21題：【題組】19. ( )哪種地形因為地勢低平，非常適合做為人類居住及發展的空間？ (A
26.文興復興時期，在政治理論方面，《君王論》一書大量運用歷史典故，闡述統治者的成功之道，摒棄道德議題，以國家利益至上的大膽言論，引來了諸多的爭議與批評。請問：上述《君王論》的作者為何人？ (A)馬基
14. 文興復興時期，在政治理論方面，《君王論》一書大量運用歷史典故，闡述統治者的成功之道，摒棄道德議題，以國家利益至上的大膽言論，引來了諸多的爭議與批評。請問：上述《君王論》的作者為何人？ (A)馬