問題詳情

4 La Ru 餐廳每日銷售 200 客牛排餐，每份牛肉供應量（Servicing Size 或 Portion Size）10 oz，可食部分產率（Edible Yield %）是 80%，則 200 客牛排餐應採購幾磅牛肉？
(A)156.25 磅
(B)176.75 磅
(C)187.35 磅
(D)200.65 磅

參考答案

答案：A
難度：適中0.472141
統計：A(161),B(44),C(98),D(6),E(0)

用户評論

【布萊茲】評論

200*10/16/0.8

【Lin】評論

1磅=16oz

【米奇】評論

1磅=16oz200客牛排*10oz=2000oz=125磅採購量=125/可食率80%=156.25磅