問題詳情

36.下列何種機器(設備)最適合將蕃茄汁濃縮成蕃茄醬？
(A) 雙重鍋(釜)
(B) 烤爐(箱)
(C) 瓦斯蒸箱
(D) 爐筒煙管鍋爐的公告試題食品群 專業科目(一)第 5 頁 共 8 頁

參考答案

答案：A
難度：非常簡單0.974576
統計：A(115),B(0),C(2),D(1),E(0)