問題詳情

172.( )低成分重奶油蛋糕，採用何種攪拌方法為宜
(A)兩步拌合法
(B)麵粉油脂拌合法
(C)糖油拌合法
(D)糖水拌合法。

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)