問題詳情

60. 麵粉含水量比標準減少 1％時，則麵包麵糰攪拌時配方內水的用量可隨著增加
(A)4
(B)2
(C)0
(D)6 ％。

參考答案

答案：B

統計：A:2,B:22,C:4,D:0,E:0

難度：計算中