問題詳情

61. 為促進蛋白的起泡性並改善蛋糕的風味可在配方中酌加？
(A)麩胺酸鈉
(B)亞硝酸鉀
(C)酒精
(D)檸檬汁。

參考答案

答案：D

統計：A:3,B:1,C:0,D:26,E:0

難度：計算中