問題詳情

3. 冰淇淋製程中的凍結硬化（hardening），通常在何種溫度範圍下進行？
(A)-30℃~-45℃
(B)-80℃~-90℃
(C)-5℃~-10℃
(D)-10℃~-20℃

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
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