問題詳情

9. 冷凍魚肉成品之冰晶愈大則解凍時汁液流失量
(A)愈少
(B)愈多
(C)一樣多
(D)無影響。

參考答案

答案：B
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(3),C(0),D(0),E(0)