問題詳情
24. 依據法規-紅麴健康食品規格標準，下列之敘述：a.產品除紅麴外之其他功效配⽅組成不得超過 20%； b.所含之 citrinin 含量濃度應低於百萬分之二（2 ppm）； c.每日攝取量所含monacolin K ⾄少應達 15 毫克； d.應備有紅麴菌菌種鑑定報告。上述何者不正確？
(A)a
(B)bc
(C)ac
(D)bcd
參考答案
答案：C
難度：適中0.483
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用户評論
【Laii】評論
a.除加工必要使用之抗氧化劑或賦形劑外，應屬單一配方。c.每日攝取量所含之monacolin K至少應達4.8mg但不得超過15mg。