【蝦皮:警察法規白話解題】評論
在動物性食物中,魚類的碳排放較低,而當中又以養殖魚(farmed)比野生魚(wild catch)為高,前者每生產1 公斤就有5 公斤碳排放,後者則為3 公斤,原因是養殖魚在「土地改變用途」及「飼料」中有額外碳排放;至於豬肉及家禽類,每公斤碳排放分別是7 公斤及6 公斤,因為牠們並非反芻動物,不如牛羊般產生大量甲烷