問題詳情

53. 有關 HACCP 管制小組成員之敘述，下列何者錯誤？
(A)HACCP 管制小組成員至少三人，由品保、生產、衛生管理人員及其他幹部人員組成
(B)至少一人應為食品業者專門職業人員或技術證照人員設置及管理辦法規定之專門職業人員
(C)管制小組成員應曾接受中央主管機關認可之食品安全管制系統訓練機關（構）辦理之相關關課程至少 30 小時，並領有合格證明書
(D)管制小組成員從業期間應持續接受訓練機關（構）辦理與本系統有關之課程，每三年累計至少 12 小時

參考答案

答案：A
難度：適中0.6
書單：沒有書單，新增

用户評論

【Jing】評論

管制小組成員：由食品業者之負責人或其指定人員，及專門職業人員、品質管制人員、生產部（線）幹部、衛生管理人員或其他幹部人員組成，至少三人，其中負責人或其指定人員為必要之成員。