問題詳情

38. 下列有關乳糖的敘述，何者不正確？
(A) 生鮮牛乳中乳糖含量約 15 %
(B) 乳糖與蔗糖分子量相同，結構式不同
(C) 乳糖由葡萄糖與半乳糖結合而成
(D) 酵母不能利用乳糖

參考答案

答案：A
難度：適中0.521739
統計：A(12),B(7),C(0),D(3),E(0)