問題詳情
8. 一般優酪乳主要由兩株乳酸菌發酵牛乳製成，其中一株菌為保加利亞乳酸桿菌(Lactobacillus delbrueckii ssp .bulgaricus)，另外一株菌為下列哪一株菌？
(A) 乾酪乳桿菌(Lactobacillus casei)
(B) 嗜熱鏈球菌( Streptococcus thermophilus)
(C) 雙叉乳桿菌(Bifidobacterium bifidum)
(D) 嗜酸乳桿菌(Lactobacillus acidophilus)
參考答案
答案：B
難度：計算中-1
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