問題詳情

24. 新鮮赤肉(fresh meats)一般需冷藏( 0~4 °C)，因此造成赤肉腐敗之微生物多屬低溫菌，其中最常見者為：
(A) 大腸桿菌屬(Escherichia )
(B) 桿菌屬(Bacillus)
(C) 假單胞菌屬(Pseudomonas)
(D) 梭狀芽孢桿菌屬(Clostridium)

參考答案

答案：C
難度：計算中-1
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