問題詳情

54. 硫代巴比妥酸(TBA)法是測油脂氧化的何種產物？
(A) 過氧化物
(B) 己醛
(C) 丙二醛
(D) 游離脂肪酸

參考答案

答案：C
難度：簡單0.738854
統計：A(28),B(7),C(232),D(30),E(0)