問題詳情

63. 下列何者不是磷酸鹽的主要功用
(A)增加保水性
(B)增加風味
(C)增加結著性
(D)增加製成率。

參考答案

答案：B
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)