問題詳情

56. 肉品加工機械若生鏽，應採取何種步驟較為衛生安全
(A)取一般油漆塗佈即可
(B)不必處理
(C)應除鏽後再以合乎食品法規之準料加以處理
(D)除鏽處理即可。

參考答案

答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)