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• 55.當企業向銀行借款時，下列何者無助於解決資訊不對稱問題？(A)建立長期客戶關係 (B)訂定限制性條款 (C)提供擔保品 (D)訂定高利率
• 56.在流動性陷阱裡，貨幣需求線為____線，當貨幣供給增加，利率_____，總合支出及總產出_____。(A)水平線；下降；增加 (B)水平線；不變；不變 (C)垂直線；下降；不變 (D)垂直線；下
• 57.當中央銀行提高應提準備率，本國利率會____，本國貨幣將會____，使得總合需求線向____。(A)下降；貶值；右移 (B)下降；升值；左移 (C)上升；升值；左移 (D)上升；貶值；右移
• 58.有關委任取款背書，下列敘述何者錯誤？(A)委任取款背書，不生票據權利轉讓之效力(B)委任取款背書之被背書人，得行使匯票上一切權利(C)委任取款背書之被背書人，不得以同一目的更為背書(D)票據債務
• 59.下列有關匯票之敘述，何者錯誤？(A)未載到期日者，視為見票即付 (B)未載受款人者，以執票人為受款人(C)未載付款人者，以發票人為付款人 (D)未載承兌人者，以付款人為承兌人
• 60.下列何種情形，雖存款足敷支付，支票付款人仍不得付款？ A.支票發行滿一年 B.支票已過提示期限 C.發票人已撤銷付款委託(A)僅 AB (B)僅 AC (C)僅 BC (D) ABC
• 61.當匯票不獲付款時，執票人應如何行使追索權？(A)應先向發票人追索 (B)應先向承兌人追索(C)應先向執票人之前手追索 (D)得不依負擔債務之先後，對票據債務人進行追索
• 62.本票之執票人對下列何者行使追索權時，得聲請法院裁定後強制執行？(A)發票人 (B)付款人 (C)背書人 (D)保證人
• 63.甲明知乙非支票之權利人，仍同意乙背書轉讓該支票予甲，充作乙向甲購貨之價金，請問下列敘述何者正確？(A)乙之背書無效 (B)甲不得享有該支票之權利(C)乙之背書僅生債權轉讓之效力 (D)甲不得享有
• 64.甲偽造乙之簽名，以乙之名義簽發本票予丙，若本票上無其他簽名，請問何人應對丙負票據責任？(A)甲、乙皆應負票據責任 (B)甲、乙皆不負票據責任(C)甲不負票據責任，乙應負票據責任 (D)甲應負票據
• 65.本票上若有免除擔保付款之記載，其效力為何？(A)本票無效 (B)本票有效，但免除擔保付款之記載無效(C)本票有效，但免除擔保付款之記載視為無記載 (D)本票有效，但免除擔保付款之記載不生票據上之
• 66.下列有關票據背書之敘述，何者錯誤？(A)背書，限記載於票據背面(B)空白背書不影響背書之連續(C)執票人應以背書之連續，證明其權利(D)塗銷之背書，不影響背書之連續者，對於背書之連續，視為無記載
• 67.有關匯票轉讓，下列敘述何者錯誤？(A)無記名匯票得背書轉讓(B)背書人不得為禁止轉讓之記載(C)記名匯票發票人有禁止轉讓之記載者，不得轉讓(D)無記名匯票發票人有禁止轉讓之記載者，不生票據上之效
• 68.對匯票所為之票據行為，何者不得就票面金額的一部分為之？(A)背書 (B)付款 (C)承兌 (D)保證
• 69.下列敘述何者正確？(A)本票之發票人不得為受款人 (B)匯票之付款人不得為受款人(C)匯票之發票人不得為受款人 (D)本票發票人不得記載擔當付款人
• 70.有關支票提示期限，下列敘述何者正確？(A)付款人於提示期限經過後，不得付款 (B)發票人於提示期限內，不得撤銷付款委託(C)支票的提示期限，應自到期日起算一定期間 (D)執票人未於提示期限內為付
• 26. 自己與表兄弟姊妹是何種親屬關係？(A)旁系血親四親等 (B)旁系姻親四親等 (C)旁系血親二親等 (D)旁系姻親二親等
• 2. _________ 與安姆氏試驗（Ames test）有關。(A)金黃葡萄球菌(B)乳酸菌(C)沙門氏桿菌(D)腸炎弧菌
• 3. 葡萄酒為世界最早之酒類製品，其分類及分級頗為繁複。下列對於葡萄酒之敘述何者有誤？(A)常用於葡萄酒發酵之酵母菌為 Saccharomyces ellipsoideus(B)蘋果酸乳酸發酵（mal
• 4. 金黃色葡萄球菌所產的腸毒素具有耐高溫特性，在下列何條件可被破壞？(A)100℃加熱 30 分鐘(B)80℃加熱 20 分鐘(C)60℃加熱 20 分鐘(D)45℃加熱 20 分鐘
• 5. 輻射照射可做為食品保存之手段，然部分食品可能因輻射照射而產生某些不良影響，下列何種方法可降低輻射照射所造成之不良影響？(A)增加水分(B)降低氧分壓(C)去除可清除自由基之物質(D)增加反應溫度
• 6. 衛福部食藥署 2020 年 12 月公告魚油使用限制。下列敘述何者正確？(A)來源需是傳統可供食用魚類(B)每日食用量以所含 EPA 及 DHA 總量計，為 2 公克以下(C)以上皆非(D)以上
• 7. 有關食品過敏原標示，含有麩質的穀類及其製品建議顯著標示，但下列何者不包括在內？(A)含麩質穀物飲(B)麥胚芽(C)麥芽糊精(D)麥片
• 8. 有關水活性（Aw）與食品劣變關係的敘述，下列何者正確？(A)Aw ≤ 0.85，可抑制所有微生物生長(B)Aw = 0.7 附近，梅納反應速率最快(C)Aw ≥ 0.80，油脂氧化速率最快(D)
• 9. 廠商在麵粉中可能添加豆粉，是希望利用豆粉中的何種成分達到增白及增加筋性熟成作用？(A)二氧化硫(B)澱粉酶(C)脂肪加氧酶(D)多酚氧化酶