問題詳情

7. 某學童午餐，其標準食譜為 100 人為單位，100 人份的烤豬排，成品重為 8 公斤的大
里肌肉(EP 熟)，生廢棄率 0%，收縮率 20%，欲製作 1200 人份的烤豬排，應購買豬
大里肌肉多少公斤？
(A) 80 公斤。
(B) 100 公斤。
(C) 120 公斤。
(D) 150 公斤。

參考答案

答案：C

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中