74. 衛生福利部依據食品安全衛生管理法第七條第三項公告「應設置實驗室之食品業者類別及規模」，國內茶葉飲料健康食品製造工廠設置實驗室，以下何者為非？(A)辦理工廠登記且資本額三仟萬，應設置實驗室(B)
75. 有關健康食品查驗登記許可製造廠變更登記之申請，以下何者為非？(A)僅可取代性變更，不可增列製造廠(B)應檢附三批產品衛生檢驗規格及其檢驗報告(C)應檢附三批一般營養成分分析報告(D)應檢附三批
78. 下列保健食品巿場的發展環境，何者敘述有誤？(A)健康保健需求不可逆，持續成長(B)高齡化是重要推動力量(C)發酵技術過於傳統，不值得重視(D)智能設備及智慧生活引導精準及客製化保健食品與服務開
80. 下列何者不屬於「營養素或特定成分，有明訂的標示、宣傳生理功能詞句」？(A)維生素 B1、B2、B6、B12、C、D、E、K(B)菸鹼素、葉酸、生物素、泛酸(C)鈣、鐵、碘、鎂、鋅、鉻(D)胺基
4. 我國特有的牛樟芝作為保健食品已普遍受到重視，(1)具多重活性成分 (2)僅有椴木栽培者始具保健功效 (3)以中國大陸及東南亞的華人市場為主 (4)申請健康食品必須完成第二類安全性評估 (5)是我
5. 衛生福利部公告之「健康食品之牙齒保健功效評估方法」最新版本（112 年 3 月修正），何者錯誤？(A)以動物實驗為主(B)採用牙菌斑相關檢測指標，作為評估受試產品牙齒保健功效之替代指標(C)試驗
6. 向衛生福利部申請健康食品查驗登記之案件，其中有關產品之送驗，下列何者正確？(A)複審時啟動檢驗方法審查(B)衛生福利部確認檢驗方法可執行性後，即可通知申請人送驗，不需待通過審議小組審查(C)不須
7. 何項食品標示、宣傳或廣告之內容會被認定為涉及食品安全衛生管理法所指之不實、誇張或易生誤解，而被裁處新臺幣四萬以上四百萬元以下罰鍰？(A)涉及維持或改變人體器官、組織、生理或外觀之功能(B)涉及預
8. 健康食品查驗登記許可證之效期，下列何者錯誤？(A)新領證之有效期限為 5 年(B)效期屆滿前 3 個月內得申請展延(C)展延許可之續證有效期為 3 年(D)屆期未申請或不准展延者，原許可證自動失
9. 輸入供銷售用途之保健營養食品，應向哪個機關申請食品查驗並申報產品有關資訊？(A)行政院農業委員會動植物防疫檢疫局(B)經濟部國際貿易局(C)衛生福利部食品藥物管理署(D)行政院環境保護署毒物及化
11. 下列敘述何者有誤？(A)臺灣、日本及中國大陸都有各自的保健食品相關認證及規範(B)日本近期才有特定保健用食品認證(C)日本機能性表示食品登錄件數持續成長(D)日本生鮮類產品也能申請機能性表示宣