69. 對於食品安全性評估的步驟，下列那些階段的順序是正確的？(A)安全性試驗綜合評估→事前評估→結果評估(B)安全性試驗結果評估→綜合評估→事前評估(C)安全性試驗事前評估→綜合評估→結果評估(D)
79. 我們查食品成分分析表時，代表纖維含量常會出現「粗纖維」（Crude fiber）和「膳食纖維」（Dietary fiber）二個名詞，通常此二者含量的關係是：(A)粗纖維＞膳食纖維(B)粗纖維
1. 國內 111 年受衛福部委託，受理特殊營養食品查驗登記之新案、許可文件換發、補發、展延、轉移、註銷及登記事項變更等業務的窗口是哪個機構？(A)財團法人生物技術開發中心(B)社團法人台灣優良食品發
4. 健康食品第二軌申請許可作業流程為：(A)文件初審→評估結果審核→送驗確認→審核結果→核發許可證(B)文件初審→功效評估→評估結果審核→送驗確認→審核結果→核發許可證(C)文件初審→安全評估，功效
6. 申請國內健康食品認證產品，要求原料若為傳統食用，但非以通常加工食品形式供應者，應檢具相關毒性測試資料的是下列那種安全性評估分類。(A)第一類安全性評估(B)第二類安全性評估(C)第三類安全性評估
8. 保健食品發展面對的科技環境變化，下列何者為非？(A)只強調保健食品本業的科技研究，跨業合作研究有限(B)微生物組研究發現對未來研發影響大(C)數位科技包括對應 AI、區塊鏈及大數據等，保健食品開
11.有關健康食品應加標示事項，下列何者有誤？(A)整併健康食品的保健功效及品管指標成分含量標示(B)成分符合中央主管機關訂定規格的健康食品，應揭露保健功效由學理得知，非由實驗確認(C)法規公告日起立