14.衛生福利部受理申請人申請健康食品查驗登記,初、複審結果為文件、資料不完整者,補件規則下列何者正確?(A)申請人應於接獲通知後 3 個月內補送(B)申請人得申請延長補件時間至 3 個月(C)申請人
15.依衛生福利部規定,食品添加物營養添加劑維生素 C 添加於形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品,在每日食用量中,其維生素 C 之總含量不得高於 1000mg,下列何者不符規定?(A)綜合維
16.向衛生福利部食品藥管理署申請保健食品優良製造作業(GMP)自願性驗證,其產品標示、宣傳及廣告,何者錯誤?(A)驗證機構核發之驗證證明文件應告知可作為外銷及內銷使用(B)食品業者可宣傳之驗證範圍應
17.向衛生福利部申請健康食品查驗登記之製程概要時,下列何者不是必要內容?(A)產品製程概要應包括原料調理、加工流程及加工條件(B)經萃取者,應說明萃取方法及其溶劑(C)經濃縮者,應說明濃縮之倍數(D
18.下列哪些是具有抗疲勞功效的支鏈胺基酸?1.Leucine, 2.Isoleucine, 3.Arginine, 4.Valine,5.Glycine(A)1、2、3、4(B)1、3、5(C)2、
19.國內法規規定,未經衛福部確認食用安全性前不得作為食品原料使用的是?(A)糞腸球菌(Enterococcufaecalis)及屎腸球菌(Enterococcufaecium)(B)蛹蟲草子實體(C
21.下列何者為須向衛生福利部申請查驗登記取得許可文件,始得從事之行為?(1)輸入含乳酸菌膠囊狀保健食品 (2)製造含鈣不含維生素的錠狀保健食品 (3)在含乳酸菌的膠囊狀食品包裝標示「改變細菌叢生態」