20. 有關黃麴毒素的敘述下列何者錯誤？(A)由黃麴菌 Aspergillus flavus 所產生(B)此菌可於花生及堅果等原料中生長(C)黃麴毒素不耐高溫，以 100℃加熱 10 分鐘可破壞(D)
4. 有關黃麴毒素的敘述，何者錯誤？ (A)黃麴毒素是有毒物質已被證實是誘發肝癌的主要毒素之一 (B)黃麴黴菌大量孳生時，同時釋出大量毒素，被感染的食物，也含有大量毒素 (C)受黃麴毒素污染者最常見的
12. 有關黃麴毒素(aflatoxin)的敘述，下列何者有誤？(A)黃麴毒素主要由黃麴菌(Aspergillus flavus)及寄生麴菌(Aspergillus parasiticus)所產生(B
16 有關黃麴毒素之敘述，下列何者錯誤？(A)黃麴毒素之毒性以B1型最強，其次是G1型(B)G1型毒素是B1型毒素經代謝後之產物(C)黃麴毒素對人類有致癌性(D)我國規定花生中黃麴毒素含量不得超過 1
15. 有關黃麴毒素的敍述，下列何者錯誤？(A) 由黃麴菌 Aspergillus flavus 所產生(B) 此菌寄生於花生及堅果等原料(C) 黃麴毒素不耐高溫，100℃加熱 10 分鐘可破壞(D)
63.有關黃麴毒素（aflatoxins）的敘述，何者正確？①可直接傷害細胞，容易在肝臟引發蓄積性肝毒性 ②一般多造成慢性中毒，病變包括肝細胞壞死、脂肪變性、膽管增生及纖維化 ③犬隻可發生急性中毒，造
23 下列有關黃麴菌所引起食物污染之敘述，何者錯誤？(A)引發之症狀主要是會使白血球下降(B)此菌主要是生長於穀物中(C)此菌所產生之毒素不為高溫（100℃）所破壞(D)將易汙染食材貯存於低溫乾燥處即
翁財記花生酥受黃麴毒素污染，有關黃麴毒素之敘述，下列何者有誤？(A)在環境高溫高濕下，黃麴毒菌大量繁殖，並釋出大量毒素，污染食物(B)黃麴毒素主要是由黃麴菌產生的一級代謝物(C)黃麴毒素的食物，經高溫
1. 有關黴菌毒素的敘述，下列何者錯誤？(A) 黴菌毒素通常對光、熱、酸、鹼及藥物都很穩定(B) 在食物儲存期間，可利用添加防腐劑、控氣儲藏等方式來抑制黴菌的生長(C) 受黃麴桿菌汙染的乳牛所產的牛奶
47 有關「原發性肝癌」的敘述，下列何者錯誤？(A)在臺灣肝癌患者以病毒性肝炎引起者居多(B)黃麴毒素能增加 B 型肝炎患者罹患肝癌的機率(C)可用半枝蓮、白花蛇舌草輔助治療(D)晚期肝癌患者，症見腹
50.下列有關突變的敘述，何者錯誤？ (A)突變是生物的遺傳物質發生變異的情形 (B)通常對個體本身或其子代有害，因為體細胞突變會遺傳給子代 (C)長期接觸到某些化學物質（例如亞硝酸鹽.黃麴毒素和染劑
78. 下列對於毒素的敘述何者錯誤？ (A)因西施舌所引起之麻痺性貝毒屬神經性毒素 (B)花生是易受黃麴毒素污染的食物 (C)馬鈴薯內含之類固醇素不會因加熱而破壞 (D)河豚毒是一種可能會致死的毒素，
78. 下列對於毒素的敘述何者錯誤？(A)因西施舌所引起之麻痺性貝毒屬神經性毒素(B)花生是易受黃麴毒素污染的食物(C)馬鈴薯內含之類固醇素不會因加熱而破壞(D)河豚毒是一種可能會致死的毒素，且不易受
7. 下列有關食品中危害（hazard）的敘述，何者有誤？(A) 病媒如蟑螂、老鼠等會傳染病原菌，所以歸類於生物性危害(B) 黴菌生長時所產生的黴菌毒素，如黃麴毒素等歸類為化學性危害(C) 病毒（vi
16.下列有關動物黴菌毒素中毒所造成病變之敘述，何者錯誤？(A)黃麴毒素會造成肝細胞脂肪變性、腫大、變黃(B)Ochratoxin A會造成間質性腎炎及腎腫大、蒼白(C)F-2毒素的中毒常會造成乳房和
88.有關肝臟疾病，下列敘述何者錯誤？(A)黃麴毒素（aflatoxin）是肝細胞癌的危險因子 (B)結節性再生性增生（nodular regenerative hyperplasia）中央有星狀的纖
78.有關於食品中毒的相關下列各敘述，何者較為錯誤？(A)細菌性食物中毒大多會引起消化系統的不適，像是嘔吐和腹瀉等狀況(B)天然毒素食物中毒包含了植物性毒素、動物性毒素及黴菌毒素三大類(C)黃麴毒素是
13.下列有關肝細胞癌的敘述，何者為非？(A)抑癌基因P53突變與黃麴毒素(aflatoxin)無關(B)慢性C型肝炎陽性者，肝細胞癌的發生平均年齡約晚十年(C)肝穿刺檢查引起腫瘤細胞沿生檢路徑散佈的
41 請問下列關於突變的敘述何者錯誤？(A)長期紫外線曝曬過量，可能會突變導致皮膚癌的發生(B)長期吃入黃麴毒素或亞硝酸鹽也會提高突變致癌的機率(C)因為突變導致的癌症都可以遺傳給下一代(D)突變是育
2. 下列對於黴菌毒素的敘述，何者正確？(A)在米、蘋果及其製品和動物飼料中的黃麴菌會產生棒麴毒素(B)「聖安東尼之火」是由寄生於裸麥中的紅青黴菌寄生造成的中毒症狀(C)我國的黃麴毒素最高容許量總量標
23 下列關於黃麴毒素（aflatoxin）之敘述，何者錯誤？(A)常在黃麴菌（Aspergillus flavus）污染的食品中發現(B)對熱、酸、鹼不具安定性(C)此毒素具有高度致癌性(D)可對肝
2 請問下列有關食物中可能潛藏毒素的毒性說明，何者敘述正確？ (A)黃麴毒素（aflatoxin）主要會導致腎臟毒性 (B)熱帶魚毒素（ciguatera toxin）主要會導致腹痛及腹瀉等腸胃症狀、
45.下列有關黃體（corpus luteum）的敘述，何者錯誤？(A)顆粒層黃體細胞（granulosa lutein cells）的直徑，比卵泡鞘黃體細胞（theca lutein cells）為
38.有關黃體素（progesterone）的敘述，下列何者錯誤？(A).大量黃體素會造成鈉尿（natriuresis），可能是阻斷留鹽激素（aldosterone）在腎臟的作用(B).抑制 LH 分
19. 2024年初《黃色小鴨》(Rubber Duck)重返高雄愛河灣，參觀民眾趨之若鶩；有關黃色小鴨的敘述，下列何者錯誤？ (A) 《黃色小鴨》(Rubber Duck)是裝置藝術作品 (B) 《