76. 下列何者是使用食品添加物的正確觀念？(A)以最少之必要量為原則(B)以食品添加物使用範圍及限量標準規定之最高限量為添加量，以達到最好的效果(C)食品添加物是化學物，在任何情形下絕不使用含有食品
34. 有關食品添加物的使用，下列何者正確？(A)所有食品添加物都是不好的(B)依照政府規定量來使用並不會對消費者健康造成危害(C)市面上食品添加物大多數是會致癌的(D)化學合成的不好，但是天然的沒有
17.「酒精很容易揮發」、「且酒精很容易起火燃燒」；上述兩句話是在說明哪一種性質？(A)兩者都是物理性質 (B)兩者都是化學性質(C)前者是物理性質，後者是化學性質 (D)前者是化學性質，後者是物理性
25. 「酒精很容易揮發」、「且酒精很容易起火燃燒」；上述兩句話是在說明哪一種性質？(A)兩者都是物理性質 (B)兩者都是化學性質 (C)前者是物理性質，後者是化學性質 (D)前者是化學性質，後者是物
22.「酒精很容易揮發」、「且酒精很容易起火燃燒」；上述兩句話是在說明哪一種性質？ (A)前者是物理性質，後者是化學性質 (B)兩者都是化學性質 (C)兩者都是物理性質 (D)前者是化學性質，後者是物
4. ( )製造肥皂需經過「皂化」和「鹽水析出」兩個步驟。這兩個步驟分別屬於何種變化？(A)兩者都是物理變化(B)兩者都是化學變化(C)皂化是化學變化，鹽水析出是物理變化(D)皂化是物理變化，鹽水析出
23.氫氣雖然是最輕的氣體，但因為可燃性有爆炸的危險，所以現在很多氣球都用氦氣取代氫氣。上述劃底線部分的描述，是屬於氫氣的甚麼性質？(A)都是物理性質(B)都是化學性質(C)前者是化學性質，後者是物理
45. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(B)不得作食品添加物用(C)可任意添加於食品中(D)視其安全性認定是否可添加於食品
36. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)可任意添加於食品中(B)不得作食品添加物用(C)視其安全性認定是否可添加於食品中(D)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品
45. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(B)不得作食品添加物用(C)可任意添加於食品中(D)視其安全性認定是否可添加於食品
51. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)視其安全性認定是否可添加於食品中(B)可任意添加於食品中(C)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(D)不得作食品添加物
60. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(B)可任意添加於食品中(C)不得作食品添加物用(D)視其安全性認定是否可添加於食品
26. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(B)不得作食品添加物用(C)可任意添加於食品中(D)視其安全性認定是否可添加於食品
10. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(B)不得作食品添加物用(C)視其安全性認定是否可添加於食品中(D)可任意添加於食品
58. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(B)視其安全性認定是否可添加於食品中(C)可任意添加於食品中(D)不得作食品添加物
6. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)可任意添加於食品中(B)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(C)不得作食品添加物用(D)視其安全性認定是否可添加於食品中
35. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(B)不得作食品添加物用(C)視其安全性認定是否可添加於食品中(D)可任意添加於食品
28. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)不得作食品添加物用(B)視其安全性認定是否可添加於食品中(C)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(D)可任意添加於食品
2. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)不得作食品添加物用(B)視其安全性認定是否可添加於食品中(C)可任意添加於食品中(D)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中
49. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)視其安全性認定是否可添加於食品中(B)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(C)可任意添加於食品中(D)不得作食品添加物
20. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)可任意添加於食品中(B)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(C)視其安全性認定是否可添加於食品中(D)不得作食品添加物
39. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(B)視其安全性認定是否可添加於食品中(C)不得作食品添加物用(D)可任意添加於食品
24. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(B)可任意添加於食品中(C)不得作食品添加物用(D)視其安全性認定是否可添加於食品
12. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)視其安全性認定是否可添加於食品中(B)不得作食品添加物用(C)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(D)可任意添加於食品
128. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(B)視其安全性認定是否可添加於食品中(C)不得作食品添加物用(D)可任意添加於食
60. 工業上使用的化學物質可添加於食品嗎？(A)視其安全性認定是否可添加於食品中(B)可任意添加於食品中(C)只要屬於衛生福利部公告準用的食品添加物品目，則可依規定添加於食品中(D)不得作食品添加物
49. 關於基礎科學中物理與化學的關係，下列敘述何者正確？(A) 元素週期表的發明是化學重大的成就，故與物理無關(B) 化學方程式只要遵守原子不變，可以不用考慮物理的電荷守恆基本定律(C) 化學是一門
38. 使用食品添加物時，下列哪一項敘述有誤？(A)只要是食品，皆可添加符合限量規定的防腐劑(B)食品中添加防腐劑時，視產品能添加不只一種防腐劑(C)食品添加物的管理，要專人專冊及專櫃管理(D)食品添
160 .食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(B)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(C)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(D)應瞭解食品添加物
41. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(B)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(C)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(D)應瞭解食品添加物的
55. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(B)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(C)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(D)應瞭解食品添加物的
46. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(B)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(C)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(D)應瞭解食品添加物的
31. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(B)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(C)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(D)應瞭解食品添加物的
50.食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(B)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(C)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(D)應瞭解食品添加物的使
26. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(B)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(C)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(D)應瞭解食品添加物的
99. 有關食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(B)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(C)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(D)應瞭解食品添加
53. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(B)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(C)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量，必要時再使用(D)複方食品添
30. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(B)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量，必要時再使用(C)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(D)複方食品添
16. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(B)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量，必要時再使用(C)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(D)食品添加物業
14. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量，必要時再使用(B)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(C)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(D)食品添加物業
160. 有關食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(B)食品添加物業者尚無需取得食品業者登錄字號(C)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(D)應瞭解食品添
50. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(B)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量，必要時再使用(C)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(D)食品添加物業
38. 食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(B)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量，必要時再使用(C)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(D)食品添加物業
72. 有關食品添加物之使用，下列敘述何者為正確(A)只要是業務員介紹的新產品，一定要試用(B)複方食品添加物的內容，絕對不可對外公開(C)應瞭解食品添加物的使用範圍及用量，必要時再使用(D)食品添加
16. 將 A、B 兩種氣體混合，放入密閉容器中，分別經過甲、乙兩種變化(如右圖)。請問甲、乙分別發生了何種變化？(A)甲為物理變化，乙為化學變化(B)甲為化學變化，乙為物理變化(C)甲、乙都是化學變