乾熱消毒

24 下列有效消毒的殺菌處理方式，何者正確？(A) Nylon 66 材質的砧板，乾熱消毒宜為攝氏 110 度 30 分鐘以上 (B)砧板以木製為佳，消毒使用攝氏 70 度乾熱消毒後側立 (C)金屬器

24 下列有效消毒的殺菌處理方式，何者正確？(A) Nylon 66 材質的砧板，乾熱消毒宜為攝氏 110 度 30 分鐘以上(B)砧板以木製為佳，消毒使用攝氏 70 度乾熱消毒後側立(C)金屬器具使

25. 蒸氣消毒係屬(A)化學消毒(B)乾熱消毒(C)濕熱消毒(D)低溫消毒。

22. 蒸氣消毒係屬(A)乾熱消毒(B)濕熱消毒(C)化學消毒(D)低溫消毒。

8. 蒸氣消毒係屬(A)化學消毒(B)乾熱消毒(C)低溫消毒(D)濕熱消毒。

22 切割熟食用的砧板、刀子，最常採用的消毒方法是：(A)蒸氣消毒法 (B)氣液消毒法 (C)乾熱消毒法 (D)紫外線消毒法

72. 下列哪幾項是餐具消毒使用的條件(A)100℃熱水沸煮 1 分鐘(B)110℃乾熱 15 分鐘(C)浸泡 200PPM 氯水溶液中 2 分鐘(D)110℃乾熱 30 分鐘。

73. 下列哪幾項是餐具消毒使用的條件(A)浸泡 200PPM 氯水溶液中 2 分鐘(B)100℃熱水沸煮 1 分鐘(C)110℃乾熱 30 分鐘(D)110℃乾熱 15 分鐘。

64. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱 30分鐘以上(A)80℃(B)100℃(C)110℃(D)90℃。

45. 下列哪幾項餐具消毒使用的條件(A)110℃乾熱 15 分鐘(B)110℃乾熱 30 分鐘(C)浸泡 200PPM 氯水溶液中 2 分鐘(D)100℃熱水沸煮 1 分鐘。

43. 下列哪幾項是餐具消毒使用的條件 (A)110℃乾熱 15 分鐘 (B)110℃乾熱 30 分鐘 (C)浸泡 200PPM 氯水溶液中 2 分鐘 (D)100℃熱水沸煮 1 分鐘 。

38. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱 30 分鐘以上(A)100℃(B)110℃(C)80℃(D)90℃。

16. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱 30分鐘以上(A)80℃(B)110℃(C)90℃(D)100℃。

69. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱 30分鐘以上(A)100℃(B)80℃(C)110℃(D)90℃。

73. 下列哪幾項是餐具消毒使用的條件(A)浸泡 200PPM 氯水溶液中 2 分鐘(B)100℃熱水沸煮 1 分鐘(C)110℃乾熱 15 分鐘(D)110℃乾熱 30 分鐘。

66. 下列哪幾項是餐具消毒使用的條件(A)110℃乾熱 30 分鐘(B)浸泡 200 PPM 氯水溶液中 2 分鐘(C)110℃乾熱 15 分鐘(D)100℃熱水沸煮 1 分鐘。

36. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱30 分鐘以上(A)80℃(B)100℃(C)90℃(D)110℃。

134. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱30分鐘以上(A)80℃(B)90℃(C)100℃(D)110℃。

7. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱 30 分鐘以上(A)90℃(B)110℃(C)80℃(D)100℃。

4. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱 30 分鐘以上(A)90℃(B)100℃(C)80℃(D)110℃。

47. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱 30分鐘以上(A)100℃(B)80℃(C)90℃(D)110℃。

134 . 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱30分鐘以上(A)80°C(B)90°C(C)100°C(D)110°C。

73.Pasturization屬於下列何種消毒法？①物理方法 ②化學方法 ③低溫濕熱殺菌法 ④乾熱消毒法(A)②③(B)①③(C)①④(D)②④

10. 蒸氣消毒係屬(A)化學殺菌(B)低溫殺菌(C)濕熱殺菌(D)乾熱殺菌。

82. 蒸氣消毒係屬(A)乾熱殺菌(B)濕熱殺菌(C)化學殺菌(D)低溫殺菌。

48. 蒸氣消毒係屬(A)乾熱殺菌(B)低溫殺菌(C)化學殺菌(D)濕熱殺菌。

61. 餐具清洗後需殺菌處理，若使用乾熱消毒櫃消毒，其溫度、時間應如何設定？(A)80℃，2 分鐘以上 (B)100℃，2分鐘以上 (C)100℃，10 分鐘以上 (D)110℃，30 分鐘以上

39 餐具清洗後需殺菌處理，若使用乾熱消毒櫃消毒，其溫度、時間應如何設定？(A)80℃，2 分鐘以上(B)100℃，2分鐘以上(C)100℃，10 分鐘以上(D)110℃，30 分鐘以上

42. 無菌操作台之消毒應使用(A)化學藥劑法(B)火焰法(C)乾熱法(D)濕熱法。

15. 無菌操作台之消毒應使用(A)乾熱法(B)濕熱法(C)火焰法(D)化學藥劑法。

47. 乾熱殺菌法屬於何種殺菌、消毒方法？(A)自然性(B)物理性(C)生物性(D)化學性。

19. 乾熱殺菌法屬於何種殺菌、消毒方法？ (A)物理性 (B)化學性 (C)生物性 (D)自然性 。

19. 乾熱殺菌法屬於何種殺菌、消毒方法？(A)物理性(B)化學性(C)生物性(D)自然性。

20. 乾熱殺菌法屬於何種殺菌、消毒方法？ (A)物理性 (B)化學性 (C)生物性 (D)自然性。

108. 乾熱殺菌法屬於何種殺菌、消毒方法？(A)物理性(B)化學性(C)生物性(D)自然性。

20.乾熱殺菌法屬於何種殺菌、消毒方法？ (A)物理性 (B)化學性 (C)生物性 (D)自然性。

4. 乾熱殺菌法屬於下列何種殺菌、消毒方法？ (A)物理性 (B)化學性 (C)生物性(D)自然性 。

34. 乾熱殺菌法屬於下列何種殺菌、消毒方法(A)物理性(B)自然性(C)生物性(D)化學性。

50 關於牙體技術所使用的消毒管理，下列那些敘述正確？①研磨及拋光用的磨石或布輪，必須定期拆下消毒 ②矯正器械最常使用乾蒸性的滅菌器（dry heater） ③石膏模型應利用乾熱或濕熱法消毒， 可避免

4. 乾熱殺菌法屬於下列何種殺菌、消毒方法？(A)物理性(B)化學性(C)生物性(D)自然性。

66 關於牙體技術所的消毒管理敘述，下列何者錯誤？(A)拋光義齒用的磨石或布輪，須定期拆下消毒(B)從印模材翻印的石膏模型，採用化學液體浸泡法消毒優於乾熱法(C)從牙醫診所取回修整的聚甲基丙烯酸甲脂之

76 下列關於牙體技術所的消毒管理敘述，何者錯誤？(A)研磨拋光假牙時應配戴口罩及護目鏡(B)拋光用的磨石或布輪，須定期拆下消毒(C)牙科模型應利用乾熱或濕熱法消毒，可避免化學藥劑造成模型變質(D)從

18. 生菌數檢測時，試管管口應經何種方式消毒？(A)紫外燈滅菌(B)濕熱滅菌(C)乾熱滅菌(D)火焰滅菌。

23. 下列的消毒法敘述,何者錯誤?(A)高壓蒸氣滅菌條件是121°C,15 分鐘 (B)乾熱消毒法之有效殺菌條件是110°C以上,10分鐘 (C)紫外線殺菌法是利用波長210~296mm的紫外線(D

36. 小可為餐廳廚房助廚，其工作職務需進行餐具消毒殺菌作業，依據食品良好衛生規範準則之內容，下列消毒方式何者正確？(A) 使用60℃的熱水殺菌法，加熱2分鐘(B) 使用110℃的乾熱殺菌法，加熱3分

10.關於高壓消毒法（autoclaving），下列敘述何者正確？(A)它屬於乾熱滅菌消毒法(B)在溫度121℃和壓力15 psig下，15分鐘可以達到完全滅菌效果(C)高溫空氣之傳熱效應較高溫水蒸氣

43.由巴斯德所創的巴氏滅菌法(Pasteurization)是：(A)高壓蒸氣滅菌法 (B)煮沸法 (C)低溫消毒法 (D)乾熱滅菌法

16 下列團膳餐具的高溫消毒方式，何者之溫度可能未達 100 ℃？(A)煮沸殺菌法 (B)蒸氣殺菌法 (C)熱水殺菌法 (D)乾熱殺菌法

8 餐具如以乾熱殺菌法消毒至少必須符合下列那一個條件？(A) 100℃，10 分鐘(B) 110℃，30 分鐘(C) 100℃，30 分鐘(D) 110℃，10 分鐘

79 牙科模型因取模自患者口中，因此具有潛在性之感染力；為減少污染的可能性，牙科模型宜採用下列何種方式消毒？ (A)氧化乙烯滅菌法 (B)乾熱滅菌法 (C)濕熱滅菌法 (D)化學藥劑消毒法