【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論
大蒜素的3種功效1. 調節血脂一項動物實驗中，同時餵食老鼠高脂肪的食物與大蒜素。透過血液分析等測試發現，大蒜素有助於血脂的調控，及改善肝功能的作用。備註：此功效取得台灣的健康食品認證2. 舒緩情緒大蒜素能幫助抗疲勞、舒緩壓力、提升睡眠品質。曾有研究調查，17位有睡眠障礙、易感到疲勞的工人，每天攝取500毫克的大蒜素，連續8週。經過情緒分析、血液分析的結果指出，大蒜素能讓情緒更積極正向、充滿活力，並幫助改善疲勞，提升睡眠品質。3. 助於心血管大蒜素有抗氧化、抗發炎的作用，避免血管受到自由基、氧化的傷害。大蒜素還能抑制血小板凝集，預防血栓形成、防止血管栓塞，預防心血管疾病。在一項動物實驗中，餵食大鼠大蒜素持續2週，發現大蒜素可抑制血小板凝集、血栓形成，能預防心血管疾病的發生風險。