【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論
碘為構成甲狀腺素的主要成分，當缺乏時會造成甲狀腺合成減少，引起甲狀腺組織腫脹，即「缺碘性甲狀腺腫」，俗稱「大脖子病」。甲狀腺素有促進細胞代謝，增加氧消耗，刺激組織生長、成熟和分化的功能，並且有助於腸道中葡萄糖的吸收。血液循環中的甲狀腺素大多為半生期較長的T4。T3和T4在血液中的比例大約為1比20，而T4在細胞中會被脫碘酶（deiodinase）轉為活性較強的T3，並更進一步脫羧及脫碘形成3-碘類甲腺質（T1a）及類甲腺質 （T0a）。三種脫碘酶皆為含硒元素的酵素，因此硒元素的攝取在T3的製造上十分重要。