問題詳情
42. 肉毒桿菌（Clostridium botulinum）中毒致命率占所有細菌性食品中毒的第⼀位，肉毒桿菌毒素主要毒性為何？
(A)神經毒性
(B)肝臟毒性
(C)腎臟毒性
(D)心臟毒性
參考答案
答案：A
難度：非常簡單0.867
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用户評論
【蝦皮:教育學程考題彙編(教】評論
肉毒桿菌（Clostridium botulinum）為極 厭氧之產孢桿菌，其所產生之毒素是致 病因子，造成嚴重的神經性中毒。 據推 估約1盎斯(28.5克)的肉毒桿菌純化毒素 就足以使全美國居民中毒死亡。