問題詳情

41. 有關油脂加工製造的氫化技術敘述，下列何者錯誤？
(A)使油脂熔點提高、增加可塑性
(B)使油脂之飽和單鍵(C-C)轉為不飽和雙鍵(C=C)
(C)通常需要在高壓下行氫化作用
(D)通常需要金屬當催化劑

參考答案

答案：B

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中