42. 有關營養標示中熱量的計算方式，下列何者錯誤？ (A)以計算加總獲得 (B)碳水化合物項下標示膳食纖維者，其膳食纖維熱量可忽略不計 (C)有機酸之熱量得以每公克 3 大卡計算 (D)每份熱量計算

問題詳情

42. 有關營養標示中熱量的計算方式，下列何者錯誤？
(A)以計算加總獲得
(B)碳水化合物項下標示膳食纖維者，其膳食纖維熱量可忽略不計
(C)有機酸之熱量得以每公克 3 大卡計算
(D)每份熱量計算方式，可以用每一百公克(或毫升)的熱量換算之

參考答案

答案：B

統計：A:0,B:0,C:0,D:0,E:0

難度：計算中

上一篇 : 41. 有關油脂加工製造的氫化技術敘述，下列何者錯誤？ (A)使油脂熔點提高、增加可塑性 (B)使油脂之飽和單鍵(C-C)轉為不飽和雙鍵(C=C) (C)通常需要在高壓下行氫化作用 (D)通常需要金屬
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