問題詳情

42. 葡萄酒製造時添加偏重亞硫酸鉀（K2S2O5）之目的為：
(A)幫助酒液澄清
(B)產生特殊風味
(C)抑制雜菌生長
(D)抽出果皮之色素及果香 

參考答案

答案：C
難度：適中0.666667
統計：A(0),B(0),C(2),D(1),E(0)