問題詳情

15 食品安全性的動物試驗評估顯示，物質 A 在 0、100、250、500、750 mg/kg 測試劑量範圍下，750 mg/kg 會造成肝腫瘤發生，500 mg/kg 會造成蛋白尿，250 mg/kg 會造成食慾下降與體重減輕， 則物質 A 之每日容許攝取量（acceptable daily intake, ADI）為下列何者？
(A) 0.1 mg/kg
(B) 1 mg/kg
(C) 10 mg/kg
(D) 100 mg/kg

參考答案

答案：B
難度：適中0.524
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用户評論

【RM93】評論

ADI=無可見有害作用劑量/安全係數(通★ 100...

【Joyce Lin】評論

係屬100的原因為，人和動物的差異10*...

【lai(邀請:154179】評論

ADI ＝ NOAEL × (1 /safety factor)ADI又稱為「每日可接受攝取量」，以人體相當體重一公斤每日攝食之毫克數。無毒害作用劑量值（NOAEL），再乘以安全係數(通常為1/100)即為每日攝取安全容許量。安全係數 (safety factor) 可依照不同考量而進行調整，通常定為100。是依據人體與試驗動物的感受性假定相差10，人與人之間的差異又假定相差10的想法而設定。題目提到250 mg/kg 會造成食慾下降與體重減輕，故需要250 mg/kg以下，故選擇無毒害作用劑量值之100 mg/kg。ADI = 100 mg/kg × (1/100) = 1 mg/kg→物質 A 之每日容許攝取量為1 mg/kg