問題詳情

86. 有機酸可用於微生物生長之控制，下列三種有機酸在相同濃度且相同pH值環境下，抑菌能力優至劣之排列順序為：
(A) 醋酸＞乳酸＞丙酸
(B) 醋酸＞丙酸＞乳酸
(C) 丙酸＞乳酸＞醋酸
(D) 丙酸＞醋酸＞乳酸

參考答案

答案：D
難度：計算中-1
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