問題詳情

32. 欲分析米粉的總糖類，常用的檢測法為？
(A)酚硫酸法（phenol-sulfuric acid method）
(B)莫里奇反應（Molish's reaction）
(C)蔥酮反應（anthrone reaction）
(D)酮苯二酚反應（resorcion reaction）

參考答案

答案：A
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(3),D(0),E(0)