問題詳情

19. 酵母油炸甜圈餅（酵母道納司，yeast doughnuts）所使用的配方，大致上與甜麵包類似，然在為求成品之品質與形狀之
完整性，則酵母油炸甜圈餅（酵母道納司，yea st doughnuts）配方中的糖與油脂，較甜麵包配方？
(A)少
(B)相等
(C)高
(D)視
情況而定。

參考答案

答案：A

統計：A:12,B:2,C:6,D:1,E:0

難度：計算中