問題詳情

4.關於我國食品安全管制系統(HACCP)之相關規定，下列何者有誤？
(A)食品安全管制小組(HACCPteam)中須有2人具備食品技師證書
(B)所有書面紀錄均應妥善保存至少五年
(C)所有HACCP計畫均需文件化
(D)建立確認程序是HACCP計畫書中之必要內容。

參考答案

答案：A
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增