問題詳情

18. 米飯類之細菌性食物中毒,通常由下列那一種細菌所造成?
(A)曲狀桿菌
(B)李斯特菌
(C)腸炎弧菌
(D)仙人掌桿菌

參考答案

答案:D
難度:計算中-1
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用户評論

yamoler Teac】評論

米飯久放小心仙人掌桿菌惹禍!遵守5原則預防食品中毒!2019/12/09 0不愛 20742 0 0你應該要知道的食事台北市政府衛生局統計2019年7月至11月,共28件疑似食品中毒通報案,較2018年同期24件,增加4件。其中一件檢體檢出仙人掌桿菌,且達食品中毒判定標準!整理=編輯部食材保存或調理過程稍有不慎,易提高食品中毒發生機率。台北市政府衛生局(以下簡稱北市衛生局)統計2019年7月至11月,共28件疑似食品中毒通報案,較2018年同期24件,增加4件。經北市衛生局採檢及調查,1件食餘檢體檢出仙人掌桿菌含量達判定為食品中毒之標準。北市衛生局已依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款規定裁罰供應商新台幣6萬元之罰鍰。生菜沙拉、生魚片、飲冰品...